2004年6月16日 / 最終更新日 : 2019年5月13日 JUN アジ料理レシピ アジの干物 鮮度の良いアジを使った自家製天日干しのアジの開き（アジの干物）のレシピです。自家製干物は一味違いますぞ
2004年5月25日 / 最終更新日 : 2021年8月20日 JUN イタリアン 自家製アンチョビの作り方 イタリアンの定番、自家製アンチョビの本格レシピです。コマセ（オキアミ）を使わずに釣ったイワシなので内臓を取らずに丸ごと塩漬けしています
2004年4月10日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN サワラ料理レシピ サワラのオイルサーディン風パスタ サワラを軽くオイル漬けしてペペロンチーノと和えて見ました。和風イタリアンレシピって感じでしょうか
2004年4月10日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN サワラ料理レシピ サワラのしんじょ 日本料理のしんじょをサワラのすり身で作った椀物のレシピです。簡単に言うとサワラの練り物ですが、とても美味しく召し上がれます
2004年4月10日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN サワラ料理レシピ サワラの吸い物 サワラのアラを使った潮汁（吸い物）のレシピです。サワラの出汁はとても上品で美味しく出来上がります。
2004年4月10日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN サワラ料理レシピ サワラの柚子庵焼 サワラの身に柚子の果汁と調味料で味付けして焼いたものです。柚子の香りが食欲をそそる本格和食の一品です
2004年4月6日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN サワラ料理レシピ サワラの西京漬け 魚の日本料理では定番の御存知サワラの西京漬けの本格的なレシピです。手抜きせずにしっかりと下処理をしたサワラの西京焼きは最強！ｗ
2004年4月6日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN サワラ料理レシピ サワラの香草パン粉焼き 旬の鰆を香草パン粉で焼きあげた魚の洋食レシピです。3月の日本海側で捕れる脂の乗ったサワラを使うのがベスト！
2004年3月1日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN メバル料理レシピ メバルの煮付け メバルの煮付けの作り方です。日本食の中でも煮魚は最も馴染み深い料理ではないでしょうか？正にお袋の味ですね！
2004年2月7日 / 最終更新日 : 2021年8月20日 JUN カニ料理レシピ 渡り蟹のクリームパスタの作り方とパスタの製麺 ワタリガニのクリームパスタの作り方と生パスタの製麺手順です。香ばしいカニの風味とクリームソースが絶妙なイタリアンレシピ！
2002年6月20日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN トビウオ料理レシピ トビウオの干物 釣りたてのトビウオを海水で漬けて天日干しにした干物つくりのレシピです。自然の味でメチャ美味く出来上がります
