サワラを軽くオイル漬けしてペペロンチーノと和えて見ました。和風イタリアンレシピって感じでしょうか

日本料理のしんじょをサワラのすり身で作った椀物のレシピです。簡単に言うとサワラの練り物ですが、とても美味しく召し上がれます

サワラのアラを使った潮汁（吸い物）のレシピです。サワラの出汁はとても上品で美味しく出来上がります。

サワラの身に柚子の果汁と調味料で味付けして焼いたものです。柚子の香りが食欲をそそる本格和食の一品です

サワラの刺身です。さわらの刺身は鮮度がよくなければ食べられませんがとても美味しいです。活き締めをして内臓を出してない場合はアニサキスに要注意！

魚の日本料理では定番の御存知サワラの西京漬けの本格的なレシピです。手抜きせずにしっかりと下処理をしたサワラの西京焼きは最強！ｗ

旬の鰆を香草パン粉で焼きあげた魚の洋食レシピです。3月の日本海側で捕れる脂の乗ったサワラを使うのがベスト！