カワハギの梅肉ソース
チョット厚めに切ったカワハギの刺身に、梅肉ソースをかけたものです。
カワハギ独特の食感と梅肉ソースの酸味が非常に良く合う一品です。
材料
レシピ
- シソの葉1枚、梅干を細かく刻み、すべての材料を混ぜ合わせます。
残りのシソの葉は千切りにしておきます。 - 3mmほどの厚さに切ったカワハギの刺身にソースをかけ、上に千切りにしたシソの葉をちりばめたら出来上がりです。
簡単に出来てしかも美味しい!と、一石二鳥!!!
カワハギを沢山釣ったときにでも試してみてください。
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