マグロのアーモンド焼きマグロが大量に有り過ぎてどうやって食べて良いか迷ったときに作ったものですf^^;
表面をスライスアーモンドで覆い焼いてみました。
なかなか美味しいのですが…
今回みたいにマグロを食い飽きた時しか作らないかな(苦笑)

材料

赤身=好きなだけ / スライスアーモンド=適量 / 塩=適量 / 白コショウ=適量 / オリーブオイル=適量 / 卵=1個

作り方

  1. 大きめに切った赤身の両面に軽く塩・コショウを振ります
  2. 溶き卵を両面に塗ります
  3. アーモンドスライスを両面にまぶします
  4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをしき、焼き上げて出来上がり
http://www.fish-cooking.com/wp/wp-content/uploads/2005/09/almond.jpghttp://www.fish-cooking.com/wp/wp-content/uploads/2005/09/almond-150x150.jpgJUNマグロ料理レシピアーモンド,マグロ,レシピ,料理,赤身
マグロが大量に有り過ぎてどうやって食べて良いか迷ったときに作ったものですf^^; 表面をスライスアーモンドで覆い焼いてみました。 なかなか美味しいのですが… 今回みたいにマグロを食い飽きた時しか作らないかな(苦笑) 材料 赤身=好きなだけ / スライスアーモンド=適量 / 塩=適量 / 白コショウ=適量 / オリーブオイル=適量 / 卵=1個 作り方 大きめに切った赤身の両面に軽く塩・コショウを振ります 溶き卵を両面に塗ります アーモンドスライスを両面にまぶします 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをしき、焼き上げて出来上がり