マグロの赤身にスライスアーモンドを塗してソテーしてみました。サッパリしたアジにアーモンドの香ばしさが加わり美味しく召し上げれます。

マグロの漬け丼レシピ。高級寿司屋の大将に教えてもらったマグロの漬けのレシピです。

日本食では定番のマグロを炙りを和風のカルパッチョ風に仕上げた、和食とイタリアンを掛け合わせたようなレシピです

小型のマグロのアラを使ったマグロの潮汁です。マグロのアラでとった出汁はとても上品な味わいになります。釣り人ならではのレシピかな？（笑）

マグロの中オチを使用して韓国風の軍艦巻きにしてみました。コチュジャンの甘辛いタレがマグロに良く合います。

漬けにしたマグロの余りを竜田揚げにしてアレンジした再利用レシピです。酒の肴や前菜に、またお弁当のおかずにも良いですよ！

メジマグロの背の身を使ってシソ風味のカツにしました。ヘルシーで美味しく、肉にも引けをとりません！須佐地をかけてサッパリと召し上がれます。

釣り物のマグロ（メジマグロ）を日本食の定番炙り寿司にしたレシピです。マグロは寿司に合いますねぇ！