本格魚料理レシピの専門サイト

魚料理のレシピ専門サイト。魚の捌き方から、和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの美味しい魚料理のレシピを画像で分かりやすく説明します。

美味しいグレ料理教えます?著作権侵害って知ってるのかな?

昨日知人がたまたまメジナ料理の検索をしていたらしく、変なブログ見つけたよ!と連絡をくれた。
こんなサイトリンクしたくないのでサイト名だけ書いておきます。

「美味しいグレ料理教えます@あいちゃん - アメーバブログ」

釣り人にとってはなかなか良いネーミングのブログ!
でもその中身は・・・
他人のサイト(ブログ)からレシピと画像をパクって掲載しているだけ!
しかも自分が考えて作ったみたいに書いてるし┓( ̄∇ ̄;)┏
そして知人が教えてくれたのがこの記事
http://ameblo.jp/diet1543/theme-10079726417.html
http://ameblo.jp/diet1543/entry-11795054953.html
これってワシのところの画像ごと文章パクって書いただけジャン!


美味しいグレ料理教えます?著作権侵害って知ってるのかな?の全文を見る

アイナメのポワレガーリッククリームソース

アイナメのポワレガーリッククリームソースチョット季節はずれですが、アイナメが手に入ったのでそいつをポワレしてガーリック風味のクリームソースをオリジナルで作ってみました。
アイナメが一番美味しくなるのは2月頃で、その季節のアイナメは刺身にすると脂が乗っていてメッチャ美味しいのですが、10月ともなるとまだまだ脂の乗りが足りず、焼き物や煮物のほうが適していると思います。
という訳で創作フレンチって感じでポワレにしました。
ガーリックの風味がほんのり利いた美味しい一品に仕上がっていると思いますよ!


アイナメのポワレガーリッククリームソースの全文を見る

鯛の塩釜焼き

真鯛の塩釜焼きレシピ先日知人に小鯛を頂いたので塩釜焼きにして見ました。
以前作ったメジナの塩釜焼きと同じ要領です。
と言うか、鯛の塩釜焼きのほうが有名ですよねf^^;
お腹にハーブなどの詰め物をした洋風レシピもありますが、鯛の旨みをそのまま味わうにはハーブなどは返って邪魔になりますので、ここでは鯛の旨みに昆布の旨みだけをプラスしたレシピになります。


鯛の塩釜焼きの全文を見る

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