2015年5月5日 / 最終更新日 : 2019年5月13日 JUN 洋食・フレンチグレのタルタルサラダ メジナの刺身の余りで作ったタルタル風のサラダです。誰もが大好きなマヨネーズ風味で、大人からお子様まで美味しく召し上がれます
2014年10月14日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチアイナメのポワレガーリッククリームソース 季節はずれのアイナメで創作フレンチを作ってみました。ポワレしたアイナメをオリジナルのガーリッククリームソースで召し上がるおしゃれで美味しい魚料理です。
2013年2月14日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチアマダイのポワレ シャンピニオンソース 本格創作フレンチ第二弾!アマダイのポワレシャンピニオンソース。白身魚のポワレに良く合うワシオリジナルのシャンピニオンソースの作り方も掲載します。
2013年2月14日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチアマダイのポワレ フュメドポワソンのホワイトソース 駿河湾産の釣り物アマダイで作る本格フレンチ、アマダイのポワレと本格ホワイトソースの作り方です
2013年2月13日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチフュメ・ド・ポワソンの作り方 アマダイのアラから作るフレンチの基本、本格で美味しいフュメ・ド・ポワソンの作り方です。ソースのベースや、スープのベースとして重宝します。
2011年6月10日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 洋食・フレンチアサリのワイン蒸し(電子レンジ編) 電子レンジで簡単に作れる、本格てメチャクチャおいしいアサリのワイン蒸しの作り方。アサリやハマグリの砂抜き手順も掲載しましたので、潮干狩りで採って来たアサリやハマグリの塩抜きのご参考に!