2013年5月7日 / 最終更新日 : 2019年12月29日 JUN 和食白身魚のすり身を使った本格伊達巻レシピ 釣り人には嫌われ者のエソですが、料理次第で美味しくなるのです。ってな訳で今回はエソを使った本物の本格伊達巻きのレシピです。
2013年2月14日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチアマダイのポワレ シャンピニオンソース 本格創作フレンチ第二弾！アマダイのポワレシャンピニオンソース。白身魚のポワレに良く合うワシオリジナルのシャンピニオンソースの作り方も掲載します。
2013年2月14日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチアマダイのポワレ フュメドポワソンのホワイトソース 駿河湾産の釣り物アマダイで作る本格フレンチ、アマダイのポワレと本格ホワイトソースの作り方です
2013年2月13日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 洋食・フレンチフュメ・ド・ポワソンの作り方 アマダイのアラから作るフレンチの基本、本格で美味しいフュメ・ド・ポワソンの作り方です。ソースのベースや、スープのベースとして重宝します。
2012年11月17日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 和食アジのつみれ鍋 40cm以上のアジで、気が抜けたような味の固体はツミレにして鍋に入れると美味しくなります。と言うわけでアジのツミレ鍋のレシピです。
2012年9月2日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN 日記いきなり！黄金伝説。 2012年9月1日放送の「いきなり！黄金伝説。」で、当サイトのメジナのケッパーロールが放送されました。って、画像だけですがf^^;
2012年5月1日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 和食アサリの炊き込みご飯の作り方 三浦の毘沙門で潮干狩りで採ってきたオニアサリと普通のアサリを使って作るアサリの炊き込みご飯のレシピです。三浦の天然もので作った炊き込みご飯はメチャ美味いです。
2012年1月11日 / 最終更新日 : 2020年1月19日 JUN イタリアンアマダイのクリームパスタ アマダイのアラで取った出汁でホワイトソースを作り、本格的でとても美味しいクリームパスタに仕上げました。とにかく絶品！
2011年11月15日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 和食メジナのツミレ鍋 メジナのツミレ鍋のレシピです。ツミレの材料に片栗粉も入れてモチモチ感を出したオリジナルツミレ鍋じゃ！美味しく出来るヨン♪このメジナのツミレ鍋の画像は、2017年2月放送の「幸せ！ボンビーガール」で使われましたｗ
2011年9月15日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN イタリアンホウボウのアクアパッツァ 釣り物のホウボウを、イタリアンのアクアパッツァに仕上げました。簡単でかなり美味しく出来ますよ！
2011年6月10日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 洋食・フレンチアサリのワイン蒸し（電子レンジ編） 電子レンジで簡単に作れる、本格てメチャクチャおいしいアサリのワイン蒸しの作り方。アサリやハマグリの砂抜き手順も掲載しましたので、潮干狩りで採って来たアサリやハマグリの塩抜きのご参考に！
