ヒラマサの刺身の残りで作る和風カルパッチョのレシピです。このレシピはワインビネガーやバルサミコ酢の苦手な方でも美味しく召し上がれると思います

日本食の王道とも言える丼物。ヒラマサの漬けで作ってみました。とても美味しくできますのでこの手の大型魚の刺身に飽きたらやってみてください