ユッケ風の味でなかなかいけます。
材料
中オチ＝好きなだけ / ごま油＝大匙１ / コチジャン＝大匙１ / 黒ゴマ＝大匙１ / 海苔＝適量 / 卵黄＝2/1 / 酢飯＝適量
作り方
- 中骨に付いた身をスプーンでこそぎ落とします。中オチってヤツですね♪
- 中オチを軽く包丁で叩き、適当な大きさにします。
- 叩いた中オチに、コチジャン・ごま油・黒ゴマ・卵黄を入れ、木ベラなどでよく混ぜ合わせます。
- 酢飯を握り、２ｃｍ幅に切った海苔を巻きつけ、具をスプーンで乗せれば完成♪
辛いのが好きな方は、ごま油の代わりにラー油を入れると良いと思います。
はっきり言って”激ウマ！”一度試してみてくださいv(^o^)