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2009年7月28日
JUN
魚の捌き方
活き蛸の〆方
活き蛸の活き締め手順です。生きている蛸も、ちゃんと活き締めしてやら無いと旨みが半減してしまいますので、美味しく食べる為にも活き締めをしましょう。
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