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松皮造り
2007年2月9日
JUN
アマダイ料理レシピ
アマダイの松皮造り
松皮作りはマダイなどでよく行われる手法ですが、アマダイの松皮造りは皮の部分の甘みと旨みが他の魚とは比べようの無いほど絶妙です
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