エビチリと同じ作り方で、えびの代わりにシイラを使ってチリソース味にしてみました。まぁ、無難に美味しい魚料理とも言えます(笑)
メジナ(グレ)を使った餃子の作り方です。餃子の皮の香ばしさとメジナの身の甘みが中々良く合います。
中華鍋だけで作る、アオリイカと野菜の中華餡かけの作り方です。中華丼やかた焼きそばの上に載っている餡のようなものです。