2010年7月9日 / 最終更新日 : 2021年8月20日 JUN イシダイ料理レシピ 石鯛の皮の竜田揚げ イシダイの皮を竜田揚げにした物のレシピです。簡単に出来る日本酒に合うおつまみになりますぞ！酒が進むので飲みすぎに注意（笑）
2010年4月16日 / 最終更新日 : 2019年5月27日 JUN メジナ料理レシピ メジナの厚揚げ メジナの身を使った厚揚げの作り方です。ゴボウとニンジンの代わりにレンコンを使って食感を楽しめるようにしてみました。
2009年12月18日 / 最終更新日 : 2017年8月23日 JUN 貝料理レシピ 美味しい牡蠣フライの作り方 カキフライの美味しい作り方です。生牡蠣の下処理手順と衣を付けるときのポイント、揚げるときのポイントをお教えします
2009年12月18日 / 最終更新日 : 2017年8月22日 JUN エビ料理レシピ 真っ直ぐなエビフライの作り方 エビフライを真っ直ぐに作るレシピ。真っ直ぐじゃなくても味は変わらないけど、見た目はきれいなほうが良いですよね！ってな訳で、エビフライを真っ直ぐに作るコツと美味しい揚げ方です
2009年8月31日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN タチウオ料理レシピ タチウオの天ぷら タチウオの身と白子を天ぷらにしたものです。タチウオの白子は、夏の魚料理、しかも夏限定の珍味とも言えます。鮮度の良いものが手に入れば是非お試しを！
2009年8月13日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN シロギス料理レシピ シロギスの天ぷら シロギスの天ぷらを、上手にカラッと揚げる方法です。シロギスだけではなく、野菜などの天ぷらにも応用できます。
2009年8月5日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN タコ料理レシピ タコの吸盤の竜田揚げ 刺身の時に残ったタコの吸盤だけを竜田揚げにしたもののレシピです。ご飯のおかずと言うよりは酒の肴です。吸盤のコリコリした食感が美味しいですよ！
2009年3月5日 / 最終更新日 : 2019年5月13日 JUN カニ料理レシピ カニクリームコロッケの作り方 ベシャメルソース（ホワイトソース）から手作りしたカニのクリームコロッケの作り方です。平ツメ蟹や渡り蟹を使い場合は蟹味噌も一緒に入れたるとコクが出てより美味しく仕上がります。もちろんカニ缶でも美味しく出来ますよ！
2007年2月6日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN アジ料理レシピ アジの骨せんべいの作り方 アジの骨せんべいの作り方です。程よい塩加減とパリパリに揚がった食感は、とても美味しい上にカルシウムも摂取出来、酒のつまみにも最高！
2006年3月25日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イワシ料理レシピ イワシの竜田揚げシソ風味 シソの葉をイワシで巻いて竜田揚げにした日本料理（家庭料理）です。イワシにはDHAがたくさん含まれているので美容や健康にもとても良いです。酒のつまみに、ご飯のおかずにどうぞ。
2005年9月2日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN マグロ料理レシピ メジマグロのシソ風味カツ メジマグロの背の身を使ってシソ風味のカツにしました。ヘルシーで美味しく、肉にも引けをとりません！須佐地をかけてサッパリと召し上がれます。
2005年4月30日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN カワハギ料理レシピ カワハギの骨せんべい カワハギの中骨と頭をカリカリに揚げて作る骨せんべいの作り方です。日本料理店や寿司屋さんでカワハギを頼むとたまに出てきますね！カルシウム摂取にどうぞ！
