魚料理レシピ専門サイト。魚の捌き方から、和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの美味しい魚料理のレシピを画像で分かりやすく説明します。
三浦の走水で釣った新鮮なイシモチを干物にしました。美味しい自家製干物にチャレンジしたい型はご参考に！
アマダイの干物の作り方です。自家製の干物は購入したものとは比べ物にならないほど美味しく仕上がります。
小型のサバを使った、自宅で出来る自家製味醂干しの作り方です。
イナダの干物です。アジの干物よりは淡白なので一寸劣るかも知れませんが、見た目はものすごく良く食べ応えがあります。
鮮度の良いアジを使った自家製天日干しのアジの開き（アジの干物）のレシピです。自家製干物は一味違いますぞ
釣りたてのトビウオを海水で漬けて天日干しにした干物つくりのレシピです。自然の味でメチャ美味く出来上がります
釣りたてのサヨリを海水に漬けこみ釣り場でそのまま干物にした物です。酒の肴に最高です♪
