2012年11月17日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 和食アジのつみれ鍋 40cm以上のアジで、気が抜けたような味の固体はツミレにして鍋に入れると美味しくなります。と言うわけでアジのツミレ鍋のレシピです。
2012年5月1日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 JUN 和食アサリの炊き込みご飯の作り方 三浦の毘沙門で潮干狩りで採ってきたオニアサリと普通のアサリを使って作るアサリの炊き込みご飯のレシピです。三浦の天然もので作った炊き込みご飯はメチャ美味いです。
2011年11月15日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 和食メジナのツミレ鍋 メジナのツミレ鍋のレシピです。ツミレの材料に片栗粉も入れてモチモチ感を出したオリジナルツミレ鍋じゃ！美味しく出来るヨン♪このメジナのツミレ鍋の画像は、2017年2月放送の「幸せ！ボンビーガール」で使われましたｗ
2011年6月10日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 洋食・フレンチアサリのワイン蒸し（電子レンジ編） 電子レンジで簡単に作れる、本格てメチャクチャおいしいアサリのワイン蒸しの作り方。アサリやハマグリの砂抜き手順も掲載しましたので、潮干狩りで採って来たアサリやハマグリの塩抜きのご参考に！
2011年1月18日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 和食カニ鍋の作り方 簡単でおいしい本格蟹鍋 蟹鍋の作り方です。鱈の白子と鶏のつみれを入れて味に深みを出した、簡単で美味しい蟹鍋の作り方と、下処理のコツをお教えします。
2011年1月7日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 JUN 和食メジナ雑煮（グレ雑煮）の作り方 羅臼昆布の一番出汁とメジナの出汁を合わせて作った醤油ベースの汁で作る雑煮の作り方です。昆布だし、魚のアラで取る出汁のとり方やコツもお教えします。
2011年1月3日 / 最終更新日 : 2017年8月22日 JUN エビ料理レシピイセエビ雑煮 伊勢海老の頭で出汁をとった雑煮の作り方です。おせち料理で使った伊勢海老の余り物で出来、その上簡単に出来ておいしいのでお試しを♪
2010年4月16日 / 最終更新日 : 2019年5月27日 JUN メジナ料理レシピメジナの厚揚げ メジナの身を使った厚揚げの作り方です。ゴボウとニンジンの代わりにレンコンを使って食感を楽しめるようにしてみました。
2010年3月22日 / 最終更新日 : 2017年8月22日 JUN ソイ料理レシピソイのアラ汁 ムラソイのアラを使ったアラ汁のレシピです。潮汁も美味しいですが、今回はミソ仕立ての作り方です。下処理の仕方で味が変わるので、美味しく作るコツを伝授します。
2009年12月18日 / 最終更新日 : 2017年8月23日 JUN 貝料理レシピ美味しい牡蠣フライの作り方 カキフライの美味しい作り方です。生牡蠣の下処理手順と衣を付けるときのポイント、揚げるときのポイントをお教えします
2009年12月18日 / 最終更新日 : 2017年8月22日 JUN エビ料理レシピ真っ直ぐなエビフライの作り方 エビフライを真っ直ぐに作るレシピ。真っ直ぐじゃなくても味は変わらないけど、見た目はきれいなほうが良いですよね！ってな訳で、エビフライを真っ直ぐに作るコツと美味しい揚げ方です
2009年9月17日 / 最終更新日 : 2017年8月23日 JUN アマダイ料理レシピ土鍋を使ったアマダイの鯛めし 土鍋で作る、アマダイを使用した美味しい鯛めしの作り方です。鯛飯はその名の通り通常は真鯛で作りますが、アマダイを使った鯛飯は真鯛よりも良い出汁が出て、とても美味しいです
2009年9月1日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イカ料理レシピムラサキイカの烏賊飯 ムラサキイカを使ったイカ飯のレシピです。別名ゴウドウイカ（常磐方面）バカイカ（東海方面）と呼ばれるこのイカは、身が柔らかいのでイカ飯に向いています。
2009年8月5日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN タコ料理レシピタコの吸盤の竜田揚げ 刺身の時に残ったタコの吸盤だけを竜田揚げにしたもののレシピです。ご飯のおかずと言うよりは酒の肴です。吸盤のコリコリした食感が美味しいですよ！
