石鯛の頭を半分に割って兜焼きにした物です。半分にしたら兜じゃ無いですが…メチャクチャ美味しいので、石鯛が手に入ったらどうぞ！
マグロの兜焼きと肝・ハツの串焼きレシピ。肝の串焼きは物凄く美味しいけど、ビタミンA過剰症に注意！
