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ソイ

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ソイとハマグリのアクアパッツァレシピ
2019年5月22日 JUN イタリアン

丸のままの魚を使った本格アクアパッツァの作り方

イタリアンでは定番の魚料理、アクアパッツァのレシピです。元はナポリの漁師料理ですので、誰にでも簡単に美味しく出来ます。美味しく作るコツは、丸のままの魚を使う事です。

ソイのアラ汁
2010年3月22日 JUN ソイ料理レシピ

ソイのアラ汁

ムラソイのアラを使ったアラ汁のレシピです。潮汁も美味しいですが、今回はミソ仕立ての作り方です。下処理の仕方で味が変わるので、美味しく作るコツを伝授します。

ソイの手毬寿司
2010年3月21日 JUN ソイ料理レシピ

ソイの手毬寿司

ムラソイを手毬寿司にして梅肉ソースを上にトッピングした和食レシピ。手毬寿司なら家庭で誰でも簡単に美味しいお寿司が出来ます。

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