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イシダイ

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石鯛の兜焼き
2010年7月9日 JUN イシダイ料理レシピ

石鯛の兜焼き

石鯛の頭を半分に割って兜焼きにした物です。半分にしたら兜じゃ無いですが…メチャクチャ美味しいので、石鯛が手に入ったらどうぞ!

石鯛の皮の竜田揚げ
2010年7月9日 JUN イシダイ料理レシピ

石鯛の皮の竜田揚げ

イシダイの皮を竜田揚げにした物のレシピです。簡単に出来る日本酒に合うおつまみになりますぞ!酒が進むので飲みすぎに注意(笑)

イシダイのお造り
2010年7月8日 JUN イシダイ料理レシピ

イシダイのお造り

石鯛のお造りです。獲れた当日と翌日では歯応えも味も変わり楽しめます。当日は歯応えを楽しみ、翌日は旨みを堪能できます。

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