2008年7月17日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピワカシのバターソテー バジルソース ワカシ(ブリの幼魚)をバターでソテーしてバジルソースをかけたものです。脂の乗りが悪く、刺身では淡白すぎて味にパンチが無いワカシにぴったりの調理法です。
2008年7月4日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピイナダ(ワカシ)の味噌漬け イナダ(ワカシ)を、長野の紅麹味噌で漬けた物です。紅麹味噌の焦げた香りと風味、そしてほんのりとした甘さがご飯のおかずに最高ですv(^o^)
2008年7月1日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピブリの照り焼き(フライパン使用) フライパンを使った簡単なテリヤキのレシピです。本当は炭火でじっくりと炙った方が美味しいけど、そうは出来ないので誰でも簡単に作れるフライパンでの調理法です
2007年7月28日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピイナダの干物 イナダの干物です。アジの干物よりは淡白なので一寸劣るかも知れませんが、見た目はものすごく良く食べ応えがあります。
2007年7月23日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピイナダの漬け丼 脂の乗りが少ないイナダをレア状に湯霜してから漬けにしてご飯の上に載せたイナダの漬け丼のレシピです。
2007年7月21日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピイナダの韓国風軍艦巻き イナダの切り身にナンプラーなどで味付けをして韓国海苔で巻いた創作料理です。ご飯のおかずというよりは日本酒に良く合う酒の肴です
2007年7月4日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN イナダ料理レシピイナダのタタキ カボスと炒めたニンニク風味のタレを掛けた変り種のイナダのタタキです。イナダはそのままだと淡白ですがこの調理法はかなりイケます