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魚料理レシピ専門サイト。魚の捌き方から、和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの美味しい魚料理のレシピを画像で分かりやすく説明します。

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クロダイ料理レシピ

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土鍋を使った鯛飯やカルパッチョなど、和食や洋食の黒鯛レシピを掲載しています

チヌのカルパッチョパスタ
2007年6月28日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN クロダイ料理レシピ

チヌのカルパッチョパスタ

パスタに黒鯛の刺身の残りで作ったカルパッチョを合わせたものです。残り物とは思えない美味しいパスタに仕上がります

黒鯛(チヌ)のマゴ茶漬け
2007年6月28日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN クロダイ料理レシピ

黒鯛(チヌ)のマゴ茶漬け

クロダイの漬けを使ったマゴ茶漬けの作り方です。旬の真鯛にも引けをとらないほどなかなか美味しく出来上がります

黒鯛の鯛めし
2005年5月21日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 JUN クロダイ料理レシピ

チヌの土鍋 鯛めし

黒鯛を使って土鍋で炊いた本格的な鯛めしの作り方です。黒鯛(チヌ)の他、王道の真鯛やアマダイ(グジ)でも美味しくできます。

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