2009年8月31日 JUN タチウオ料理レシピ タチウオの天ぷら タチウオの身と白子を天ぷらにしたものです。タチウオの白子は、夏の魚料理、しかも夏限定の珍味とも言えます。鮮度の良いものが手に入れば是非お試しを!
2009年8月11日 JUN シロギス料理レシピ シロギスのイタリアンサラダ シロギスを炙りにして、イタリアン風のサラダ仕立てにしてみました。シロギスの身は必須アミノ酸やカルシウムがバランスよく含まれているので夏バテ防止に良いですよ!
2009年8月10日 JUN シロギス料理レシピ シロギスの梅肉ソース シロギスを炙りにして、梅干で和風の梅肉ソースを作り上にかけたものです。炙った皮の香ばしさと梅肉ソースの酸味が、シロギスの上品な甘みとマッチします。
2009年8月5日 JUN タコ料理レシピ タコの吸盤の竜田揚げ 刺身の時に残ったタコの吸盤だけを竜田揚げにしたもののレシピです。ご飯のおかずと言うよりは酒の肴です。吸盤のコリコリした食感が美味しいですよ!