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2005年4月

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カワハギの骨せんべい
2005年4月30日 JUN カワハギ料理レシピ

カワハギの骨せんべい

カワハギの中骨と頭をカリカリに揚げて作る骨せんべいの作り方です。日本料理店や寿司屋さんでカワハギを頼むとたまに出てきますね!カルシウム摂取にどうぞ!

カワハギの梅肉ソース
2005年4月30日 JUN カワハギ料理レシピ

カワハギの梅肉ソース

残ったカワハギの刺身で作る梅肉ソース掛けのレシピです。梅の酸味とシソの香りがとてもよく合う和食レシピです

カワハギの刺身
2005年4月30日 JUN カワハギ料理レシピ

カワハギの刺身

カワハギの刺身 捌き方と肝和えをするときの注意点など。

イシモチの海苔シソロール
2005年4月28日 JUN イシモチ料理レシピ

イシモチの海苔シソロール

昆布締にしたイシモチで海苔とシソを巻いたオリジナルの和食レシピです。淡白なイシモチは昆布締めが良く合います。我ながらかなり美味しいと思いますよ!

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