サバの竜田揚げ簡単に出来てご飯のおかずにも良く合う料理です。
鮮度が悪いサバでも美味しく出来ますが、鮮度が悪い場合は出来るだけ暖かいうちに食べてください。
鮮度が悪いサバは冷めると生臭みが出てきます。

レシピ

コイツも作り方は至って簡単。
サバの身は柵にした後適当な大きさに切っておきます。
切った身を、醤油、酒、おろし生姜適量、おろしニンニク2欠け分を混ぜた調味液に30分程漬けます。
調味料の割合は醤油:酒=2:1です。
調味液に漬けた身に片栗粉をまぶして180度の油で揚げれば出来上がりです。
鮮度が落ちて身割れしてしまったサバでも美味しく出来ます。

http://www.fish-cooking.com/wp/wp-content/uploads/2006/07/tatuta.jpghttp://www.fish-cooking.com/wp/wp-content/uploads/2006/07/tatuta-150x150.jpgJUNサバ料理レシピサバ,レシピ,料理,竜田揚げ,魚
簡単に出来てご飯のおかずにも良く合う料理です。 鮮度が悪いサバでも美味しく出来ますが、鮮度が悪い場合は出来るだけ暖かいうちに食べてください。 鮮度が悪いサバは冷めると生臭みが出てきます。 レシピ コイツも作り方は至って簡単。 サバの身は柵にした後適当な大きさに切っておきます。 切った身を、醤油、酒、おろし生姜適量、おろしニンニク2欠け分を混ぜた調味液に30分程漬けます。 調味料の割合は醤油:酒=2:1です。 調味液に漬けた身に片栗粉をまぶして180度の油で揚げれば出来上がりです。 鮮度が落ちて身割れしてしまったサバでも美味しく出来ます。