ここ最近（1ヶ月以上）魚を釣っていないのでこのサイトも更新が滞っております（汗）
なので魚以外の料理をしていたりしますf^^;
魚以外の料理は特選 男の料理に掲載しております。
寒くなるとなかなか釣りも行き辛くなってきますよねぇ～
でも寒い時期だからこそ美味しい魚も沢山います。
アマダイ・ヒラメ・アイナメ・寒グレなどなど。。。
近いうちに釣りに行ってここのレシピも更新しなければと思う今日この頃...（汗）
てな訳で特選 男の料理の最近の記事はこちらです。
ショコラの作り方（レシピ）です。どちらかというとザッハトルテの変型版。味はメチャクチャ美味しいです
名古屋コーチンを使用したジューシーで皮がパリパリなローストチキンのレシピ
讃岐うどん（手打ちうどん）の作り方です。延ばすのが慣れれば誰でも簡単に美味しいうどんに出来上がります。
旨い刺身を造るのになぜ柳刃包丁が必要なのかをお教えします。
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魚介類の生食による恐ろしい感染症の人喰い菌、人喰いバクテリア、ビブリオ・バルニフィカス。肝臓疾患のある方は要注意！
サバ・アジ・イワシ・サワラなどの青物での食あたり（食中毒）を避ける為の注意事項と対処法。
魚を捌くのに切れ味の良い包丁が必要な理由と、使いやすいサイズの出刃と柳刃の解説
釣魚料理レシピデータベース全面リニューアルとURL変更のお知らせ
白身魚の刺身に良く合う煎り酒の作り方です。醤油の代わりに使用します。
魚以外の料理レシピはこちら
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化学調味料を使用しない本格料理のレシピや、本格デザートのレシピを多数用意しています。
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魚の捌き方、三枚おろしの手順と魚の頭の割り方です。 |
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釣った魚、皆さんちゃんと持ち帰ってますか？ |
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魚を捌くには切れ味の良い包丁が必要になります。 |
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