管理人は釣りと自然と料理をこよなく愛する横浜在住のオッサンです（笑）
サイトタイトルの釣魚料理と言うように、実際に管理人自身で釣り上げた魚のみを調理して記事にしています。
釣り好きと言うよりも魚を自分で料理して食べるのが好きなのでこのサイトを作りました。
釣りに興味ある方は、食いたい魚は己で釣れや、爆釣！釣仕掛なんてサイトも作っていますので見てやってください。
また、魚以外の料理レシピは特選男の料理に掲載しています。
私が料理をするきっかけになったのは、東京の椿山荘 総料理長であり和食指導料理長でもある叔父（2009年に他界してしまいました…）に憧れ、多大な影響を受けた事に有ります。男ながら幼い頃から料理好きで様々な料理を作ってきました。（とは言え、叔父には髪の毛の先程にも及びませんがf^^;）
また、仕事柄料理屋さんに行くことも多いので、調理法を教えてもらったりしながら試行錯誤をしたオリジナルの料理も多数掲載してあります。その一部でも皆さんのお役に立てば幸いです。
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